“Cultivar varietats locals és cultivar futur”
Cada temporada, quan arriba el moment de plantar l'hort d'estiu, hi ha un gest que va molt més enllà de posar un planter a la terra. Escollir varietats locals és formar part d'una xarxa de persones que, any rere any, mantenen viu un patrimoni agrícola que ha passat de generació en generació.
Des del Banc de Llavors de Roda de Ter volem donar les gràcies a totes les hortolanes i tots els hortolans que confieu en el nostre planter de varietats locals d'estiu. La vostra implicació és imprescindible. Cada tomàquet, pebrot, albergínia o carbassa que cultiveu contribueix a mantenir viva una diversitat que, sense pagesos i hortolans que la facin créixer, acabaria desapareixent.
Les llavors només tenen sentit quan se sembren. Un banc de llavors és una eina fonamental per conservar aquest patrimoni, però les llavors no haurien de quedar confinades dins d'un pot o d'una cambra de conservació. La seva veritable funció és germinar, créixer, adaptar-se a cada temporada i multiplicar-se perquè puguin continuar alimentant les persones i els territoris.
És precisament aquest cicle el que dona vida a la biodiversitat cultivada. Entre totes i tots contribuïm a preservar-la, mantenint en ús varietats que formen part de la nostra història, de la nostra cultura alimentària i del nostre paisatge agrari. Cada hort és un petit espai de conservació activa, i cada collita és una nova oportunitat perquè aquestes llavors continuïn el seu recorregut.
Quan cultivem varietats locals també obtenim aliments autèntics, adaptats al nostre territori, amb sabors, textures i qualitats que sovint no es troben en les varietats comercials. Són productes que expliquen la història del lloc on han crescut i que reforcen la sobirania alimentària, la resiliència dels cultius i la diversitat dels nostres horts.
Conservar una llavor no és només guardar-la. És sembrar-la, cuidar-la, collir-ne els fruits, seleccionar-ne les millors llavors i compartir-les perquè una altra persona les pugui tornar a cultivar. Així és com, temporada rere temporada, aquest patrimoni continua viu.
Per això, cada vegada que us emporteu un planter del Banc de Llavors de Roda de Ter no només esteu plantant un hort. Esteu participant en un projecte col·lectiu de conservació, de transmissió de coneixement i de defensa de la biodiversitat cultivada.
Gràcies per formar-ne part. Gràcies per continuar fent créixer aquestes varietats, per compartir-les i per demostrar que les llavors només tenen futur quan hi ha persones disposades a cultivar-les.
Plegats fem créixer molt més que un hort: fem créixer biodiversitat, territori i futur.
